私は毎日野菜を食べるのでサラダに入れられそうな野菜を作ってみようと思い、からし菜とレタスを地植えではなく、鉢植えで作ってみようと挑戦中です。
(※地植えだとナメクジが来る確率が高いので…)
まず、からし菜を10月5日に植えてみました。
マスタード/からし菜(ゴールデン フリル)
からし菜の特徴
- ピリッとして甘味がある
- 生でも加熱しても美味しく食べられる
▼17日後の状態
植えてから3~4日で発芽。その後順調に育ち17日後がこの状態です。
▼約1ヶ月後の状態
間引きしようと思って写真の鉢右側から始めたのですが、間引きした後に残す予定のからし菜がまだ弱々しくて倒れたりしてしまったので、途中でやめました。今後もう少し成長したら間引きします。
レタス(結球レタスオリンピア)
特徴
- 寒さ、病気に強く作り易い。球揃いもよい。
- ビタミン豊富、他の食材ともよく調和する。焼肉をくるんで食べるもよし。
▼種まきから10日後(写真上側がレタス)
10月12日に種まきしてこちらも3~4日で発芽。10日後の状態がこの写真です。スジまきしてしまったので密です!状態です。
▼約２週間後の状態
約２週間後の状態がこの写真です。相変わらず密状態です。このままだと1つずつのレタスが大きくならないので、間引きする予定です。間引きする時期はもう少し大きくなってからします！
私の感想は!!!
レタスにしろからし菜にしろ少し寒いこの時期だととにかく虫がつかないのが最高です。
間引きして採った物はその日のサラダに入れます。レタスの種はキッチンの棚にそのまま未開封で置いていた種で、有効期限はは発芽検査より１年と書いてあったのを1年過ぎてしまいましたがバッチリ発芽しました。開封したら冷蔵庫に乾燥剤と一緒に入れて保存しています。
からし菜は若どりは20~25日、大株は40~60日なので「あともう少しで収穫かしら」と思っています。(楽しみ♪)
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