アスパラガス(3年目の春)

苗を購入してから3年目の春を迎えました。数年収穫せずに株を成長させるという事なので、じっと我慢していました。現在ついに食べられそうなアスパラの芽が出てきました!!

特徴

1. アスパラガスは新陳代謝を促進する『アスパラギン酸』が含まれます。独特の風味があり、「天ぷら」「サラダ」「炒め物」など 和 洋 中 すべての料理に使えます。
2. アスパラガスは野菜の中でも珍しい多年草で、ひとつの株で10年以上も収穫できます。

栽培のポイントは株の倒状防止に気をつける事です。茎葉が細いので倒れないようにします。私は添え木をして固定していました。冬に入り、茎葉が枯れたら刈り取って処分します。

キャベツ その後

キャベツに追肥を実施しました。結球が始まりだしたので、米ぬかをまきました。

①ぬかの分量は、上の写真通りです。

②スコップで土に混ぜます

③混ぜた後の状態は上の写真の通りです。あまり多くぬかが土の表面にあると虫が寄ってくるらしいので注意が必要です。またしばらくそのまま様子見です。

~私のつぶやき~

私の性格からしてゆるっと畑をやっているので、油断しているとキャベツの苗(小さい)が虫に食べられて葉がなくなってしまったりしています。もっと手をかけてあげないとダメだと思いながら…。

そんな私でさえ家庭菜園はできるので今やってみたいなと思っている人はハーブでもなんでも始めてみてはいかがでしょうか。自分で作ったハーブを収穫して自分の料理に使う。それだけで楽しい気分になれます。ハーブを1枚料理に添える。それだけですよ。気持ちがふわっと明るくなるのは・・・。

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