私が最初に投稿したブログ(無農薬無化学肥料のトマト収穫！2022.10.25)に載せたマティナトマトの実が畑に落ちて自然に生えてきた芽です。密集して生えているので、ある程度成長したら植え替えようと思います。
自分で種を植えたわけでもなく自然に芽が出てくるって最高じゃないですか！！自然に生えてくる野菜は病気などに強いと聞くので、なんだか楽しみです！トマトはナス科で連作障害(同じ場所で長年栽培すると生育が悪くなったり、枯れたりする)があると言われていますが、どうなんでしょうか…。
キャベツ その後
こちらは苗を購入して植えたキャベツの現在です。だいぶ大きくなりましたが、まだ結球途中で収穫は先になりそうです。
こちらは10月上旬に種まきしたキャベツです。こちらも結球途中です。収穫まで時間がかかりそうです。ですが・・・！食事の支度中急にキャベツが数枚必要になったりしたとき一番外側の大きい葉(結球しない葉)を採って料理に使ったりしています。ここが家庭菜園のいい所かもしれません。
じゃがいも その後
前回のブログでご紹介したメイクイーンのじゃがいもの芽は順調に成長しています。我が家の庭以外に2ヶ所コラボで植えたじゃがいも も順調でした。収穫は6月下旬以降なので楽しみです！
番外編
そして今回の注目は… じゃがいもの芽と芽の間に生えている『スギナ』です！「なんでスギナ？野菜じゃないじゃない！草では？」と思われた方。そうです。草です。この草、スギナはお茶にして飲めるのです。せっかくだから畑に生えているスギナを飲もうという事なわけです。スギナが生える土地はやせた土地と言われているので、それは自分の畑がやせているという事なので反省点ですが…。
★スギナの作り方★
- 水洗い
- ザルに乗せて天日干し
- 半日～1日乾燥させる
- 短くカット(根はカット)
- 10gぐらいをフライパンで煎る(弱火でだいたい10分）
・残った乾燥したスギナはジップロックに乾燥剤を一緒に入れて冷凍し保存。飲むときはポットに小さじ山盛り1杯程度お湯を注いで3分～5分蒸らして出来上がり
※お子さん,妊娠中,授乳中,心臓,腎臓の弱い人は控えた方が良いらしい。
~私のつぶやき~
最近雨が降る度に草や野菜が グッと 成長します。 野菜が成長すると 喜んで 草が成長すると 草むしりが大変になる と思っている自分がいて勝手なもんだなと思います。草だって乾燥させれば畑の肥料になるし、スギナのようにお茶にできる草もある、感謝しないといけないなぁと思う今日この頃です。
♪最後まで私のブログを読んでくださってありがとうございます♪
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